Giao lưu văn hóa

NHÀ HÀNG VIỆT NAM - NIỀM TỰ HÀO DÂN VIỆT

CẢM NHẬN

CHƯƠNG TRÌNH NGOẠI KHÓA HÈ

KHÁM PHÁ VĂN HÓA VÀ DU LỊCH QUẢNG CHÂU 2012

Sinh viên: Nguyễn Linh Chi

MSV: A18109

Nhóm 6

“VIETNAMESE RESTAURANT” - ẤN TƯỢNG KHÔNG QUÊN

Mỗi hành trình sẽ mang lại cho mỗi người đi qua những xúc cảm nào đó. Với tôi, việc được đến thưởng thức món ăn tại nhà hàng Việt Nam trong chương trình ngoại khóa hè khám phá văn hóa du lịch Quảng Châu vừa rồi đã để lại cho tôi những ấn tượng không thể nào quên được.

Tấm biển hiệu của cửa hàng là thứ đầu tiên gây ấn tượng với tôi. Không cầu kì, rất đơn giản, nhưng với tôi nó lại tràn đầy ý nghĩa. “ Vietnamese restaurant”.

Nhà hàng Việt Nam giữa lòng Quảng Châu – Trung Quốc

Không phải ngẫu nhiên mà cái tên đơn giản ấy lại gây ấn tượng với tôi. Ở Trung Quốc đến ngày thứ hai, đi đâu cũng chỉ nhìn thấy tiếng Trung, ăn món ăn Trung Quốc, tôi bỗng thấy hình như mình đang thiếu một cái gì đó. Nhưng nhìn thấy tấm biển này, thì tôi biết câu trả lời đã được mở ra. Tôi đang thiếu Việt Nam, thiếu món ăn mà mẹ thường nấu trong bữa cơm hàng ngày. Con người ta thật lạ, chỉ khi không ở nhà mới nhớ nhà, khi không được ăn mới nhớ đến món ăn mình vẫn hay ăn. Chợt nhớ đến bài thơ “ Quê hương” của nhà thơ Đỗ Trung Quân “ Quê hương là gì hở mẹ - Ai đi xa cũng nhớ nhiều”. Đến bây giờ tôi mới hiểu được sâu sắc nhất bài thơ ấy. Tôi hiểu được những người Việt Nam xa xứ, mỗi khi nhớ về Việt Nam sẽ cảm thấy như thế nào. Và tôi biết mình hạnh phúc hơn họ, bởi tôi đang sang đây đi du lịch mấy hôm, và còn đi cùng người quen nên chắc chắn nỗi nhớ ấy chỉ thoáng qua rồi biến mất. Vậy những người dân Việt khi phải định cư lâu dài ở ngoại quốc, họ còn nhớ như thế nào nữa? Đúng là hạnh phúc trong tay thì phải biết trân trọng và nắm giữ…

Nhà hàng được đặt ở một khu phố xinh đẹp, có cảm tưởng như đang đi trong một góc nào đó của phố cổ Hà Nội. Bước vào trong cửa hàng, không gian thân mật ấm cúng dần đưa tôi trở về với suy nghĩ của hiện tại. Các nhân viên phục vụ rất thân thiện, nụ cười luôn nở trên môi. Tôi nghĩ đây là thứ mà rất nhiều nhà hàng bên Việt Nam còn thiếu. Phong cách bài trí hiện đại nhưng không làm mất đi vẻ ấm áp của nhà ăn. Dọc các bức tường trong phòng ăn là những bức ảnh về Việt Nam. Đây cũng là chi tiết mà tôi ấn tượng nhất. Không phải những bức ảnh chụp cảnh phồn hoa đô thị, cảnh đường phố rực rỡ sắc màu. Cũng không phải những bức ảnh nổi tiếng được các giải thưởng nghệ thuật mà người ta vẫn giới thiệu trên truyền hình. Chỉ là cảnh chụp những ngôi nhà rất bình thường, nhà cao nhà thấp, bên trên dây điện nhằng nhịt. Chỉ là một cảnh vùng quê yên bình có cô gái gánh lúa về trong buổi chiều tàn… Đó mới là Việt Nam, là Việt Nam mà tôi vẫn thân quen gọi tên từ lúc biết đọc chữ. Lúc mới xem, tôi tự hỏi là vì sao lại để những bức ảnh bình thường như thế. Nhưng khi xem đi xem lại, tôi mới hiểu ra rằng chỉ cần nhìn vào thôi tôi đã biết được cuộc sống ở Việt Nam trong tâm trí tôi như thế nào. Không biết do hiểu tâm lí các thực khách, hay đơn giản chính chủ nhà muốn mang hình ảnh Việt Nam bình dị đến với mọi người, nhưng, có lẽ lí do sẽ không quan trọng khi thực khách đó đến đây vì biết đó là nhà hàng ăn Việt Nam. Nếu đứng trên góc độ kinh doanh, tôi tin đây là một chiêu thức kinh doanh hợp lí, đó là hiểu kĩ về sở thích của khách hàng từ những chi tiết lớn như những chi tiết nhỏ nhặt nhất.

Quyển thực đơn của nhà hàng cũng làm tôi ấn tượng. Thực đơn phong phú và đều là các món ăn quen thuộc đặc trưng cho các vùng miền của Việt Nam. Có thể thấy rằng chủ nhân của cửa hàng rất am hiểu các món ăn Việt. Các món ăn dần được bê lên. Tất cả đều ngon và rất dễ ăn. Nhóm chúng tôi đều thống nhất bầu chọn đây là bữa cơm ngon nhất từ đầu chuyến đi đến giờ.

Bữa cơm chúng tôi ăn tại nhà hàng Việt Nam

Ăn cơm xong, bước ra ngoài đi dạo mới thấy còn nhiều người chờ ở trước cửa nhà hàng quá. Chỉ cần ngó qua thôi cũng đủ biết nhà hàng kinh doanh rất phát đạt. Lúc đến đây tôi đã biết được chủ cửa hàng này là người Việt Nam. Tuy không được gặp trực tiếp để nói chuyện nhưng tôi rất ngưỡng mộ người đã mở ra quán ăn này. Là một người Việt Nam , sinh sống và làm việc trên đất bạn chắc chắn buổi đầu sẽ gặp rất nhiều khó khăn, nhưng người sáng lập đã vượt qua và thành công như ngày hôm nay, chắc chắn đó phải là một người có đầu óc kinh doanh và có nghị lực. Đây là điều mà tôi rất muốn học tập và sẽ cố gắng để học tập. Tôi biết sự thành công này không chỉ mang lại kinh tế cho nhà hàng, mang lại công ăn việc làm cho người làm việc ở đây mà còn góp phần đem văn hóa và ẩm thực của người Việt Nam đến với nước bạn. Tôi mong sẽ còn nhiều, thật nhiều hơn nữa những nhà hàng ăn Việt Nam như thế này, để hình ảnh Việt Nam sẽ được biết đến trên khắp thế giới.

Hành trình đã kết thúc nhưng những cảm xúc của tôi thì vẫn luôn hiện hữu trong tâm trí. Chuyến đi đã cho tôi hiểu hơn về giá trị cuộc sống, cho tôi mở mang tầm mắt, tự hào hơn nữa về dân tộc Việt Nam. Tôi tin những tấm gương thành công của người Việt Nam ở nước ngoài sẽ là những đòn bẩy để tôi và các bạn sinh viên cùng tham gia chương trình ngoại khóa này có thêm chiếc chìa khóa quyết tâm và cố gắng để tự tin mở cửa cánh cửa của tương lai.

Em cũng xin được cảm ơn nhà trường, các thầy cô giáo, các anh chị hướng dẫn viên, các phụ huynh đã luôn đồng hành theo sát và giúp đỡ chúng em hoàn thành chương trình ngoại khóa hè bổ ích này. Mong sẽ tiếp tục được gặp lại tất cả mọi người trong chuyến ngoại khóa hè của trường vào năm sau, để chúng ta sẽ cùng nhau trải nghiệm những địa điểm mới, những câu chuyện mới….